スパイス(原形)

アニス

原産地
地中海東部沿岸、エジプト
主産地
トルコ、エジプト、ギリシャ
科目
セリ科、一年草
利用部分
種子

スープ,シチユー,魚のブイヨン,アップルソース,チーズなどに利用。 他にアルコール飲料の香料にもなる。