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ナッツ&ドライフルーツ
ピスタチオシシリー
原産地
地中海沿岸
主産地
イタリア
科目
ウルシ科
利用部分
仁
熟した種子を殻果ごと焙煎し、塩味をつけたものを食用とする。またペーストにして製菓材料に用いたり、ケーキやクッキーの飾りつけに用いたりする。
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